Hmmm, lecker!

Ein neues Fest am Rheinufer

Köln - Am Rhein duftet es seit gestern appetitlich! Wein, italienische Wurst,

Cocktails, Flammkuchen - das Promenadenfest am Ufer zwischen Deutzer Brücke

und Schoko-Museum bietet kulinarische Genüsse.

Ein Besuch lohnt sich vor allem bei Ludwig Traber, der finnischen Loistelohi anbietet -

an offenem Feuer gegarten norwegischen Lachs mit Paprika- und Meersalzkruste.

Die Kochtechnik stammt aus Finnland, ist in Europa nahezu unbekannt, lässt den

Fisch saftig-würzig bleiben.

"Viele Leute bleiben bei mir stehen. Der Städter ist diese Art von Präsentation ja

nicht gewohnt", freut sich Traber.

Das Fest läuft bis Sonntag.

Quelle: BILD, Ausgabe Köln vom Samstag 22. September 2007, Seite 6